12 store skiver brød (1 til hver), 10 modne tomater, frisk basilikum, 6-8 fed hvidløg, 3 spsk. olivenolie, groft salt, peber.

Så gør vi sådan:

Hak tomaterne og bland dem med groft skåret basilikum. Riv hvidløgene eller hak dem fint og bland dem med olivenolien. Rist brødet let på begge sider. Pensel brødet med blandingen af olivenolie og hvidløg. Fordel de hakkede tomater med basilikum over brødet. Krydder med groft salt og peber. Pynt til sidst med mere basilikum.