12 blade husblas, 6 æg, 150 g. sukker, 250 g kogechokolade, 2 dl. stærk kaffe, 8 dl piskefløde + 2 dl. til pynt.

Så gør vi sådan:

Husblas sættes i blød i koldt vand. Æg og sukker piskes hvide og skummende. Chokoladen rives og kommes i. Kaffen kommes i. Husblasen smeltes i det vand der hænger ved og blandes under kraftig omrøring i ovenstående blanding. Når det hele begynder at stivne blandes den stiftpiskede fløde i og det hele fordeles i to skåle. Resten af fløden piskes og bruges til at pynte med.