Ca. 2 kg faste æbler (Cox Orange eller Golden Delicious ), ca. 100 g. sukker, ½ l. piskefløde.

Så gør vi sådan:

Æblerne skæres i kvarte og kernehuset fjernes, æblerne fordeles i et smurt ildfast fad og drysses med sukker. Det hele bages i ovnen ved ca. 185 grader til sukkeret er lettere karamelliseret. Æblerne vendes under bagningen forsigtigt et par gange.

Serveres med flødeskum.