1 kg. mel, 50 g. gær, 50 g. smør eller margarine, 4 dl. mælk, 1 tsk. salt, 1 tsk. sukker, 4 æg(+ 1 til pensling), 150 g. rosiner.

Så gør vi sådan

Tilsæt salt og sukker og margarine til mælken og lun det hele. Når den rette temperatur (håndvarm) er nået smuldres gæren i, rør grundigt og lad det hele hvile 10-15 min.. Tilsæt æg og rosiner og ælt melet i. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse

Fordel dejen i 30 klumper og rul dem til boller og lad dem hæve igen, pensel med æg og bag ved 225 grader i 10-12 min.