5 æg,350 -400 gram mel, 2 ssk. sukker, 1 tsk. salt, 1 dl. øl, 1/2 l. mælk, 200 gram smeltet smør.

Så gør vi sådan:

Æg, mel, salt og sukker røres sammen, herefter røres øl og mælk i, tilsæt den revne citronskal og det afkølede smeltede smør.

Bages på en jævn varm pande.

Serveres med flormelis og syltetøj ( evt. med is ).