1 kg syrlige æbler, 300 g sukker, 200 g. hasselnøddekærner, 200 g. margarine, 6 æg, ½ l. piskefløde.

Så gør vi sådan:

Skræl æblerne og skær dem i både, fordel dem i et eller to fade, drys en tredjedel af sukkeret over. Rør margarine og sukker sammen, rør herefter æggene i et ad gangen, findel nødderne i blender og bland dem i massen. Fordel massen over æblerne og bag i ovn 25-30 min. ved 175 grader.

Serveres med flødeskum.