5oo g. mel, 75 g. sukker, 100 g. smør, 4 æg, den revne skal af en citron, 5 g. kardemomme, 50 g. gær, ½ l. mælk, olie til bagning.

Så gør vi sådan:

Mælken lunes. Gær smør og sukker opløses i den lunede mælk. Herefter tilsættes æg krydderier og mel. Dejen stilles til hævning på et lunt sted. Når den er hævet til det dobbelte volumen, kan bagningen begynde.

Serveres med flormelis og evt. også syltetøj

Kilde: P.O. Nielsen