250 g. 6–kornsblanding, 3½ dl. kogende vand, 25 g. margarine, 50 g. gær, 2 dl. A-38, 2 tsk. salt, ca. 600 g. hvedemel. Æg til pensling.

Så gør vi sådan:

6-kornsblanding, margarine og vand blandes og trækker ca. ½ time. Efter ½ time og efter man har sikret sig at blandingen er håndvarm, blandes gæren i. Lad blandingen stå ca. 10 min. før de øvrige ingredienser blandes i. Dejen æltes til den er smidig og stilles til hævning til mindst dobbelt størrelse. Slå dejen ned og rul den til 6 brød. Efterhæver ca. 20 min., pensel den og bag ved 200 grader i 20-25 minutter