Crème: 6 dl. mælk, 6 æggeblommer, 3 spsk. sukker, 3 tsk. vanillesukker, 3 spsk. maizena.

Havregryn: 210 g. havregryn, 5 spsk. sukker 50 g. margarine.

Æbler: Ca. 1½ kg syrlige æbler, 5 spsk. sukker.

Til sidst ½ l. piskefløde

Så gør vi sådan:

Creme: Ingredienserne piskes sammen i en gryde og opvarmes under kraftig omrøring til det hele jævner. Herefter afkøles cremen.

Havregryn: Bland havregryn og sukker, smelt margarinen på panden og rist det hele til havregrynene er sprøde

Æblerne: Kort før serveringen rives æblerne og smages til med sukker.

Det hele lægges lagvis i to skåle og pyntes med flødeskum.