Mængde/antal pers: 10 pers

Ingredienser:

• 200 g sukker
• 400 g mel
• 4 æg
• 3 spsk kakao
• 1 spsk vanillesukker
• 1½ spsk bagepulver
• 1½ dl mælk
• 1 dl vand
• 150 g smeltet smør
• Glasur:
• 150 g smør
• 1 dl stærk brygget kaffe
• 4 spsk kakao
• 1 spsk vanille
• 200 g flormelis
• 150 g kokosmel

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker sammen og kom alle de tørre ingredienser i (mel, kakao, vanillesukker og bagepulver).
Derefter kommes der mælk, vand og smeltet smør i og dejen røres godt igennem.

Dejen kommes i en bradepande ca 30×35 cm. Bages i en forvarm ovn på 175 grader i ca 35-45 minutter.
Hold øje med kagen til sidst, den er færdig når den er fast at røre ved og du kan lave kødnålstesten (stik en kødnål i kagen og check at der ikke hænger dej fast).

Glasuren:
Bland alle ingredienserne i en gryde og smelt det.
– Det kan også gøres i microovn, her smeltes smørret først og de andre ingredienser kommes i og det varmes endnu en gang.

Glasuren kommes på kagen, når kagen er kølet af.