Ca. 2 kg æbler, lidt vand, vanillesukker, sukker, 500 g. rasp, 150 g. smør eller margarine. ½l. piskefløde.

Så gør vi sådan:

Æblerne skrælles, kernehuse fjernes, æblerne findeles og koges med en lille smule vand, smages til med sukker og vanillesukker.

Raspen brunes på pande i smørret og 150 g. sukker. (Pas på det ikke brænder på)

Rasp og æbler fordeles lagvis i én eller to skåle. Piskefløden piskes og kommes på.